Comune di Sorano

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Gastronomia

Non va dimenticato che a Sorano e nei suoi dintorni si può gustare una delle cucine più prelibate e genuine della Toscana.Basti ricordare, anzi suggerire, la degustazione dei saporitissimi prosciutti di maiale, i salami e le salsicce, prodotti da un moderno salumificio, i formaggi e la ricotta locale, prodotti ogni giorno da un caseificio rinomato in tutta Italia. E tanti piatti fatti in casa, alla vecchia maniera, di vere specialità. Fra questi, citiamo "il buglione", "i picciarelli", "i maccheroni con le noci" e "i melatini", "gli sfatti" e "gli strufoli".